戴氏培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，陸川傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)俗和文化內(nèi)涵

除夕---

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玉林人俗謂“卅夜”。

家家戶戶制作節(jié)日食品；

張貼春聯(lián)，鳴炮辭舊，吃團(tuán)圓飯，合家守歲。

其供品除“三牲”、茶、酒之外，

還往往供上蔥、蒜、芹及染紅的豬舌等，

取其諧音

（蔥即“聰明”、蒜即“會(huì)算”、芹即“勤奮”、

豬舌玉林人稱“豬利”、即“紅利”），

圖其吉利而已。

團(tuán)圓飯菜特豐，

尤其是魚(yú)、雞、鴨等菜肴，

往往到初一也吃不完，

為的是取其“年年有余”的好慶頭。

守歲，至午夜零時(shí)，

家家戶家爭(zhēng)先恐后鳴放鞭炮，

一時(shí)間鞭炮聲驚天動(dòng)地，震憾宙宇，

人們?cè)谝黄矚庋笱笾修o舊迎新，

并開(kāi)始以最美好的言詞互相祝福。春節(jié)---

玉林人過(guò)春節(jié)頗具地方色彩。

年前數(shù)日，人們便開(kāi)始“三忙”：

一忙“潔戶”，家家要掃衛(wèi)生，去污除垢。

二忙“辦年”，準(zhǔn)備過(guò)年所需的雞（閹雞為主，陸川一帶則以鵝為主）、鴨、魚(yú)、肉，各類蔬菜。以及春聯(lián)、鞭炮、香紙蠟燭等。

三忙“炸食”，制作各種油炸食品如白散、酥角、脆子、薄脆之類。

元宵節(jié)---

玉林人過(guò)元宵節(jié)。

多在正月

十六、與“掛燈”有關(guān)系。

民間凡上年生子者正月初十便開(kāi)始“掛燈”（燈為竹架紙糊的五彩宮燈），

至正月十六日即告結(jié)束，

故有“十六元燈”之說(shuō)。

過(guò)完元宵節(jié)，春節(jié)便告結(jié)束了

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