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我是河池市天峨縣的學(xué)生,中考成績(jī)5個(gè)A+,1個(gè)B+,總分一A+。

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生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙。熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀精美的特點(diǎn)。

下面我就為您介紹生鐵鍋好還是熟鐵鍋好。操作方法

1.考慮到燃料之類的話，熟鐵鍋比較好，熟鐵鍋比起生鐵鍋傳熱更好，用熟鐵鍋會(huì)節(jié)省做菜時(shí)間，節(jié)省燃料。

2.嫌麻煩的人就用生鐵鍋，生鐵鍋保養(yǎng)容易，炒完菜及時(shí)清洗一下就行了，而熟鐵鍋要復(fù)雜許多，還需要干燥。

3.如果你想要用久點(diǎn)的，那么選熟鐵鍋，熟鐵鍋比較耐用，不易破損，而生鐵鍋就不行，一不小心摔了，碰了就容易損壞。

4.如果是在農(nóng)村舉辦喜事這種要大型鍋的，建議用生鐵鍋，首先生鐵鍋更便宜，這種大型鍋價(jià)錢差距還是比較大的，其次，生鐵鍋更耐用，這種鍋要經(jīng)常接觸酸堿性的食物，熟鐵鍋用不了多久就不行了

5.如果是在電磁爐上做菜的話，建議用熟鐵鍋，傳導(dǎo)速率高不說(shuō)，還方便清洗。

6.如果是參加比賽，或者表演之類的，建議用熟鐵鍋，熟鐵鍋更美觀，而且清洗快速，不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間。

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